制作方法
1.將南瓜洗凈，破半去籽，放入缸內(nèi)鹽漬，放一層撒一層鹽，每天翻動2次，5天后壓上重石。

2.再過5天后將瓜取出，切成條，然后放入清水中漂洗12小時。