
木薯嬰幼兒食品怎么做?木薯嬰幼兒食品商業配方工藝,木薯嬰幼兒食品制作技巧,木薯嬰幼兒食品做法:
配方:木薯淀粉200克,牛奶500毫升,嬰幼兒配方奶粉100克,白糖30克,植物油20毫升,維生素A500國際單位,維生素D40國際單位,鈣粉10克,佳多美D型2克,純凈水適量。
工藝:將木薯淀粉200克、牛奶500毫升、嬰幼兒配方奶粉100克、白糖30克混合,攪拌均勻,形成無顆粒的糊狀物。將糊狀物倒入鍋中,用中小火加熱,并不斷攪拌,防止糊底。待糊狀物開始變得濃稠時,加入植物油20毫升,繼續攪拌均勻。將維生素A500國際單位、維生素D40國際單位、鈣粉10克、佳多美D型2克用適量純凈水溶解,倒入鍋中,與糊狀物充分混合均勻。繼續加熱攪拌,直至形成均勻、光滑、無顆粒的木薯嬰幼兒食品糊。將糊狀物倒入模具中,冷卻后切塊或切片,即可進行包裝銷售。
注意事項:選用優質木薯淀粉,確保無雜質、無異味,以保證成品的口感和品質。嬰幼兒配方奶粉需選用符合國家標準的合格產品,確保營養成分的均衡和安全性。在加熱攪拌過程中,需不斷攪拌,防止糊底和結塊,影響成品的口感和品質。維生素和鈣粉的用量需準確,以滿足嬰幼兒生長發育的需要。佳多美F型的用量也需準確,以達到最佳的口感和保鮮效果。在生產和銷售過程中,需嚴格遵守食品安全法規,確保產品的合法性和安全性。同時,保持生產環境的清潔和衛生,避免交叉污染,確保產品的衛生質量。
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