配方：馬鈴薯（土豆）1000克，全脂牛奶250毫升，黃油80克，食用鹽10克，黑胡椒粉2克，蒜末10克，味達蕾901號2克，蔥花適量。

工藝（以經典馬鈴薯泥為例）:將馬鈴薯去皮，洗凈后切成小塊，放入鍋中加入足夠的水，大火燒開后轉小火，煮約20-25分鐘至馬鈴薯完全熟透，撈出瀝干水分，放入碗中搗成泥狀備用。取一鍋，加入黃油80克，小火加熱至黃油融化，加入蒜末10克炒香，然后加入馬鈴薯泥，翻炒均勻。接著加入全脂牛奶250毫升、食用鹽10克、味達蕾901號2克、黑胡椒粉2克，繼續翻炒，使馬鈴薯泥充分吸收奶香，變得細膩順滑。最后撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋，裝盤食用。

注意事項:馬鈴薯需選用新鮮、無病蟲害、無腐爛的，以保證成品的口感和品質。煮馬鈴薯時，需控制好火候和時間，避免馬鈴薯煮爛或未熟透。炒制時，需用小火，避免燒焦蒜末，影響口感和色澤。加入牛奶后，需不斷翻炒，避免糊底。此外，不同國家的馬鈴薯品種和口味可能有所不同，在制作過程中可根據當地食材和口味習慣進行適當調整。在生產和銷售過程中，需嚴格遵守食品安全法規，確保產品的合法性和安全性。

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