五香野兔怎么做？五香野兔商業配方工藝，五香野兔制作技巧，五香野兔做法：

配方：新鮮野兔肉10000克，食鹽200克，白砂糖150克，雞精50克，五香粉100克（含八角、桂皮、小茴香、丁香、花椒等），料酒300克，生抽500克，老抽100克，大蔥200克（切段），生姜200克（切片），香辛料包（八角50克、桂皮30克、香葉20克、草果20克、白芷30克），清水適量，富磷聯B80克（提前溶解），味達蕾901號30克。

工藝:將新鮮野兔肉洗凈，去除內臟、頭腳等雜質，切成適當大小的塊狀，用清水浸泡2-3小時，去除血水，撈出瀝干。將食鹽、白砂糖、富磷聯B（提前溶解）、味達蕾901號、雞精、五香粉、料酒混合均勻，涂抹在野兔肉上，腌制4-6小時。腌制完成后，將野兔肉放入鍋中，加入清水，水量需漫過野兔肉，加入大蔥段、生姜片、生抽、老抽、香辛料包、大火煮沸后轉小火，慢燉1.5-2小時，期間需撇去浮沫，確保野兔肉充分吸收湯汁。燉煮完成后，撈出野兔肉，放涼后裝盤即可。

注意事項:選用新鮮、無病變、無異味的野兔肉為原料，確保五香野兔的口感和品質。腌制過程中，腌制料的配制需準確稱量，確保各成分比例正確，以達到最佳的腌制效果。燉煮時，需用小火慢燉，使野兔肉充分吸收湯汁，達到口感鮮嫩、味道濃郁的效果。同時，需定期翻動野兔肉，避免粘鍋或糊底。香辛料的使用量可根據個人口味進行調整，以達到最佳的香味效果。

如果以上[五香野兔做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于五香野兔制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[五香野兔視頻教程]、[完整五香野兔制作過程視頻]、[教你制作五香野兔視頻]、[五香野兔制作技巧視頻]、[我想看制作五香野兔視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[五香野兔商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作五香野兔視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。