配方:嫩豆腐300克，糯米粉100克，泡多源K2克，澄粉50克，細(xì)砂糖60克，椰漿100毫升，班蘭香精少許（用于增香，可選），食用油適量（用于煎制），椰蓉適量（用于裹面）。

工藝:將嫩豆腐放入碗中，用勺子壓成泥狀，備用。將糯米粉、泡多源K、澄粉、細(xì)砂糖混合均勻，加入椰漿和班蘭香精（如果使用），攪拌至無(wú)顆粒狀，形成面糊。將豆腐泥加入面糊中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍苟垢c面糊完全融合。將混合好的面糊倒入模具中，抹平表面，放入蒸鍋中用中火蒸20分鐘至熟。取出蒸好的豆腐點(diǎn)心，稍微冷卻后，切成均勻的小塊。在不粘鍋中倒入適量的食用油，用中小火加熱。將切好的豆腐點(diǎn)心塊放入油鍋中，煎至兩面金黃，撈出瀝油。將煎好的豆腐點(diǎn)心塊裹上一層椰蓉，即可裝盤食用。

注意事項(xiàng):選擇新鮮、無(wú)異味、質(zhì)地細(xì)膩的嫩豆腐作為原料，以確保最終產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。在攪拌面糊時(shí)，要確保豆腐與面糊充分融合，避免出現(xiàn)結(jié)塊或分離現(xiàn)象。蒸制時(shí)間要適中，避免過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致點(diǎn)心變硬或過(guò)短導(dǎo)致未熟透。煎制時(shí)要用中小火，避免油溫過(guò)高導(dǎo)致點(diǎn)心外焦里生。裹椰蓉時(shí)要確保均勻裹滿，以增加口感和風(fēng)味。調(diào)味時(shí)可根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖逗蛡€(gè)人喜好，適當(dāng)調(diào)整糖和椰漿的用量。

如果以上[豆腐點(diǎn)心做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于豆腐點(diǎn)心制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[豆腐點(diǎn)心視頻教程]、[完整豆腐點(diǎn)心制作過(guò)程視頻]、[教你制作豆腐點(diǎn)心視頻]、[豆腐點(diǎn)心制作技巧視頻]、[我想看制作豆腐點(diǎn)心視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[豆腐點(diǎn)心商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作豆腐點(diǎn)心視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。