配方:高筋粉：1500g、倍田4號1.5g、佳多美Q：10g、低糖酵母：18g、奶粉:45g、蛋黃：110g、雞蛋：270g、牛奶：580g、鹽：18g、酥油：280g、黃奶油：80g、蛋糕油：45g.

工藝流程：1、將高筋粉、低糖老面、倍田4號、低糖酵母、佳多美Q、奶粉、慢速攪拌均勻。2、加入牛奶、雞蛋、蛋黃慢速攪拌均勻至成國，改用快速打至面筋八成擴展。3、慢速加入黃奶油、酥油、鹽、蛋糕油攪拌均勻，改用快速攪拌至面筋完成擴展。4、松弛20分鐘，分割成80克每個，滾圓，醒發30分鐘，然后搟開卷起成橄欖形，每盤兩排，每排8個，進行醒發，醒發溫度38°C，相對濕度80%，醒發90分鐘；5、表面刷蛋液，入爐烘烤，烘烤溫度：上火I80°C，下火200°C，烘烤時間：30分鐘。

如果以上[低糖奶油排包做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于低糖奶油排包制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[低糖奶油排包視頻教程]、[完整低糖奶油排包制作過程視頻]、[教你制作低糖奶油排包視頻]、[低糖奶油排包制作技巧視頻]、[我想看制低糖奶油排包視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、低糖奶油排包商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作低糖奶油排包視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除