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豆面丸子商業(yè)配方,豆面丸子制作技巧豆面丸子做法

   日期:2024-11-29     瀏覽:149    評論:0    
核心提示:大家好,今天給大家分享一款蓬松飽滿,口感酥脆,保鮮時(shí)間長豆面丸子的做法。接下來看看是怎么做出來的吧!
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豆面丸子怎么做?豆面丸子商業(yè)配方,豆面丸子制作技巧豆面丸子做法:

 

大家好,今天給大家分享一款蓬松飽滿,口感酥脆,保鮮時(shí)間長豆面丸子的做法。接下來看看是怎么做出來的吧!

 

首先稱取綠豆粉400克。面粉100克。加泡多源K10克,它是梁山天喜公司生產(chǎn)的,屬于復(fù)配食品添加劑,加泡多源K可使豆面丸子蓬松飽滿,不易脫水干縮。如果想要豆面丸子保存時(shí)間長,還可以添加美久亭W1克,把它們干拌均勻。

 

接著把提前準(zhǔn)備好的蘿卜碎加適量的蔥姜末、13香、蠔油、雞精、打入1個(gè)雞蛋。攪拌均勻。倒入混合好的面粉,最后加50克水。再次攪拌均勻即可。

 

鍋中油溫提前160°預(yù)熱,用虎口把丸子擠成圓形,下入油鍋中,炸制定型后,再輕輕翻動(dòng)。炸至豆面丸子金黃酥脆即可撈出。

 

這樣咱們的豆面丸子就制作完成了。做美食有秘密,用天喜!關(guān)注我,找我不迷路,我們下期節(jié)目再見!

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