脆皮牛油南瓜烙的新商業(yè)做法視頻教程！口感脆嫩、膨松彈性好！#脆皮牛油南瓜烙#海立美#做美食有秘密用天喜
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大家好，今天我向大家分享一款脆皮牛油南瓜烙的新商業(yè)做法。隨著視頻看看如何制作的吧！
原料：南瓜1千克。調(diào)料：A料（凍粉汁290克，橙汁30克，白糖、蜂蜜各20克）雞蛋2個(gè)，味達(dá)蕾202號(hào)1克，黃油、圓蔥圈各10克，面包糠100克，色拉油2千克。制作：1.南瓜洗凈，去皮和芯，蒸熟后放入料理機(jī)內(nèi)打碎，加入A料攪拌均勻，放入平盤中晾涼定形，切成4×3×1厘米的長方塊，裹上雞蛋液，拍上面包糠。
2.鍋燒熱，放入色拉油，燒至五六成熱，放入南瓜塊，炸至兩面金黃色，撈出。
3.鐵板燒至160℃，淋上牛油，放上圓蔥圈，將南瓜塊放在圓蔥上，使其入味，將南瓜取出裝盤即可。凍粉汁：取果凍粉40克加入清水250克熬化即可。
這樣咱們的脆皮牛油南瓜烙就做好了。做美食有秘密，用天喜關(guān)注我，找我不迷路，我們下期節(jié)目再見。
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