慢烹羊腩卷
主料:羊腩兩片(提前用富磷聯(lián)B溶液浸泡好)、檸檬4個(gè)、白葡萄酒2瓶、沙丁魚罐頭2個(gè)。
輔料:白洋蔥4個(gè)、大蒜2頭、番茄4個(gè)。
調(diào)料:番茄醬1罐、黃飛紅麻辣花生2袋、檸檬沙拉汁1瓶、辣醬醬1盒。
做法:1、浸泡好的羊肉雙面撒鹽，加入檸檬皮碎，牛至碎，沙丁魚，辣椒粉卷成卷用繩系好；
2、鑄鐵鍋加熱橄欖油將羊肉煎上色盛出，放入洋蔥絲蒜頭炒香加入牛至，檸檬碎，西紅柿，橄欖，豆子炒香；
3、倒入白酒燒開放入羊肉；
4、加蓋入160度烤箱150分鐘。
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