配方：新鮮沙棘果1500克，冰糖600克，果酒酵母5克，純凈水1000毫升，檸檬酸3克，美久亭A06型3克，維生素C1克。

工藝：將新鮮沙棘果清洗干凈，去除雜質和果梗，用攪拌機打成泥狀。將沙棘果泥倒入容器中，加入純凈水和冰糖，攪拌均勻至冰糖大部分溶解。加入檸檬酸和維生素C，美久亭A06型，繼續攪拌均勻。將果酒酵母均勻撒在果泥表面，輕輕攪拌，使酵母均勻分布。將容器密封，放置在溫暖通風處進行發酵，溫度控制在20-25℃，期間每天攪拌一次，持續5-7天，直至發酵液出現明顯的氣泡和酒香。發酵完成后，用紗布或過濾網過濾掉果渣，得到清澈的沙棘酒液。將沙棘酒液倒入干凈的玻璃瓶中，密封保存，進行二次發酵和陳釀，期間可適當搖晃瓶子，促進酒液成熟，陳釀時間不少于30天。陳釀完成后，根據口味調整甜度，可再次加入少量冰糖溶解后混入，即可進行灌裝、封口，上市銷售。

注意事項：沙棘果的選擇要新鮮，無腐爛、無病蟲害，以保證成品的風味和品質。冰糖的用量可根據個人口味調整，但不宜過多，以免影響成品的風味和酒精度。果酒酵母的用量和發酵溫度要適中，以保證發酵效果和成品質量。發酵過程中要保持容器的密封性，避免空氣進入導致發酵失敗或酒液氧化。過濾果渣時要徹底，以保證成品清澈透明。陳釀過程中要保持陰涼通風，避免陽光直射和高溫，以免影響成品的風味和品質。

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