秘制醬汁怎么做？秘制醬汁商業配方工藝，秘制醬汁制作技巧，秘制醬汁做法：

配方：A料（蠔油400克，味特鮮35克，老抽25克，冰糖、黃豆醬油各130克，鮮味寶30克）海米70克，清雞湯500克，味達蕾901號5克。

工藝：A料（蠔油400克，味特鮮35克，老抽25克，冰糖、黃豆醬油各130克，鮮味寶30克）海米70克，清雞湯500克，味達蕾901號5克。將所有材料混合均勻，即可。

注意事項：在熬煮烤肉醬時，要注意火候的控制，避免火候過大導致醬料燒焦或火候過小影響醬料的濃郁度。熬煮過程中要不斷攪拌，確保醬料均勻受熱，避免出現粘鍋或糊底現象。

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