雪媚娘怎么做？雪媚娘商業配方工藝，雪媚娘制作技巧，雪媚娘做法。

配方：玉米淀粉35克、白糖20克、純牛奶165毫升、糯米粉115克、筋力源Q1克，黃油10克、奧利奧餅干適量、淡奶油200克

工藝：1.準備材料：首先，準備大碗，加入35克玉米淀粉和筋力源Q1克，20克白糖，先來拌勻，純牛奶165毫升。加入再次拌勻，最后加入糯米粉，糯米粉115克，這個過程多攪拌一會。2.調制面糊：將以上材料充分攪拌，直到面糊呈現出粘稠的狀態，勺子舀起呈線狀流下。如果擔心面糊沒有攪拌均勻，可以過篩一遍。3.蒸面糊：在鍋中加水，預先燒開。將調制好的面糊倒入盤子中，放入蒸架上，蓋上鍋蓋，中火蒸煮30分鐘左右。4.制作奧利奧碎：將奧利奧餅干去掉夾心，放入保鮮袋中，用搟面杖搗碎備用。5.打發淡奶油：淡奶油200克，我分兩次打發，淡奶油打發至硬性的狀態。6.裝入裱花袋：將打發好的淡奶油裝入裱花袋中，套上裱花嘴，放入冰箱冷藏備用。7.處理面糊：面糊也蒸好了，這表面有水蒸氣滴落也無妨，趁熱放入10克黃油，拌勻了讓黃油充分融化。這時候揉是非常燙手的，把面皮放到保鮮膜上面，戴上一次性手套，趁熱把黃油揉勻8.揉面皮：將趁熱的面糊放在保鮮膜上，戴上一次性手套，揉勻黃油。9.分劑子：面糊揉勻后，放入保鮮膜包好，靜置松弛10分鐘。然后將面糊分劑子，一個一個揉成圓形。10.搟皮并填料：將分劑子搟成薄片，擠上打發好的淡奶油，撒上奧利奧碎。再次擠上淡奶油，根據個人喜好放入水果等配料。11.包餡料：包好餡料，將邊緣的皮往中間收攏揉圓，形成餅皮。

注意事項：確保所有材料新鮮，并按照配方比例準確稱量。特別是糯米粉、玉米淀粉、筋力源Q、白糖、黃油、純牛奶等關鍵原料。將糯米粉、玉米淀粉、筋力源Q、白糖和草莓粉（如果使用）混合均勻后，加入純牛奶攪拌均勻至無顆粒。面糊過篩，使面糊更加細膩，避免蒸出來的糯米皮有顆粒感。

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