配方：面粉500克，面欣酥A5克，沸水250克、餡：韭菜500克，雞蛋1個，粉條50克，鹽，蝦皮，熟豆油，花椒面。

工藝：1、（面粉和面欣酥A提前干拌均勻）燙面，2、制餡，鹽分別放入粉條、炒雞蛋里晾涼，然后把餡的原料和調料拌勻。3將面團搓成長條，切成均勻大小的小劑子。取一個小劑子搟成大些的圓餅皮，放入適量韭菜雞蛋餡。將餅皮兩邊合上對齊，捏成半圓形狀，捏緊捏實，可以捏出花邊以增加美觀度。4電餅鐺加熱后放少量油，燒至油熱。依次放入韭菜盒子，蓋上鍋蓋，小火燜一分鐘。

打開鍋蓋翻看，底部烙變色后翻面繼續烙，多翻幾次直至烙熟烙至金黃即可。

注意事項：和面時水的用量要適中，避免面團過軟或過硬。餡料調制時要輕拌避免韭菜出水過多。包制時要捏緊捏實以防漏餡。

煎制時火候要適中，避免外焦里生或煎糊。

如果以上[韭菜盒子做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于韭菜盒子制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[韭菜盒子視頻教程]、[完整韭菜盒子制作過程視頻]、[教你制作韭菜盒子視頻]、[韭菜盒子制作技巧視頻]、[我想看制作韭菜盒子視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[韭菜盒子商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作紅燒獅子頭視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。