濕法制作速溶豆粉怎么做？濕法制作速溶豆粉商業配方工藝，濕法制作速溶豆粉制作技巧，濕法制作速溶豆粉做法：

配方：黃豆600克，全脂奶粉100克，麥芽糖醇20克，佳多美D1克，純凈水適量。

工藝：將黃豆清洗干凈，放入浸泡池中，加入足夠量的純凈水，浸泡10-12小時，使黃豆充分吸水膨脹。將浸泡好的黃豆撈出，放入磨漿機中，加入適量的純凈水（黃豆與水的比例為1:6），進行磨漿處理，得到細膩的豆漿。將豆漿通過離心分離機，去除豆渣和雜質，得到純凈的豆漿液。將豆漿液倒入煮漿鍋中，用大火加熱至煮沸，轉小火繼續煮5分鐘，確保豆漿完全煮熟。在煮熟的豆漿中加入全脂奶粉、麥芽糖醇和佳多美D，用攪拌器攪拌均勻，使所有原料充分融合。將混合好的豆漿液通過均質機進行均質處理，提高豆漿的穩定性和細膩度。將均質后的豆漿液倒入噴霧干燥塔中，進行噴霧干燥處理，得到速溶豆粉。將速溶豆粉進行冷卻和包裝，得到最終產品。

注意事項：在選擇黃豆時，要確保其品質優良，無蟲蛀、霉變和異味，且符合食品安全標準。在浸泡和磨漿過程中，要注意控制時間和加水量，避免豆漿過稀或過濃，影響后續加工和產品質量。在煮漿和加入其他原料時，要嚴格控制火候和攪拌速度，避免豆漿糊底或結塊。在選擇豆功夫復配食品添加劑時，要根據產品需求和工藝特點進行選擇，并按照配方比例準確稱量，以確保產品的溶解度和穩定性。

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