菠蘿椰蓉電飯煲蛋糕怎么做？菠蘿椰蓉電飯煲蛋糕商業配方工藝，菠蘿椰蓉電飯煲蛋糕制作技巧，菠蘿椰蓉電飯煲蛋糕做法。

配方：雞蛋3個、低筋面粉80克、泡多源G1克、菠蘿適量、椰蓉適量、白糖50克、牛奶50毫升、玉米油30毫升。

工藝：將雞蛋打入碗中，加入白糖，用電動打蛋器打發至體積膨脹、顏色變淺。

將低筋面粉和泡多源G混合均勻后篩入雞蛋糊中，輕輕翻拌均勻。加入牛奶和玉米油，繼續翻拌至面糊順滑無顆粒。加入切好的菠蘿丁和適量椰蓉，輕輕攪拌均勻。在電飯煲內膽底部刷一層薄薄的油，以防粘底。將面糊倒入電飯煲內膽中，輕輕震幾下，排出面糊中的氣泡。將電飯煲內膽放入電飯煲中，蓋上蓋子，選擇“蛋糕”模式或相應的烹飪模式開始烹飪。烹飪時間根據電飯煲的型號和蛋糕的大小而定，一般約為30-40分鐘。

注意事項:確保所有原料新鮮、無雜質，特別是復配食品泡多源G要品質可靠。在攪拌面糊時，要避免過度攪拌導致面糊起筋，影響蛋糕的口感。菠蘿需提前去皮、切丁，并盡量瀝干水分，以免在烹飪過程中影響蛋糕的口感和熟度。烹飪過程中要密切關注電飯煲的烹飪狀態，避免蛋糕過熟或未熟。

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