草莓乳酪電飯煲蛋糕怎么做？草莓乳酪電飯煲蛋糕商業(yè)配方工藝，草莓乳酪電飯煲蛋糕制作技巧，草莓乳酪電飯煲蛋糕做法。

配方：低筋面粉150克、雞蛋4個、牛奶50克、細砂糖80克、植物油30克、泡多源G3克、鹽1克、奶油芝士50克、草莓適量。 

工藝：蛋黃和蛋白分離，分別放入兩個無油無水的容器中。蛋黃中加入30克細砂糖，用打蛋器打至發(fā)白。加入植物油和牛奶，攪拌均勻。篩入低筋面粉、泡多源G和鹽，拌成無顆粒的蛋黃糊。蛋白中加入剩余的細砂糖，用電動打蛋器打至濕性發(fā)泡。將1/3的蛋白糊加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。再將剩余的蛋白糊加入，繼續(xù)輕輕翻拌。奶油芝士室溫軟化，加入蛋糕糊中，輕輕拌勻。電飯煲預熱，倒入蛋糕糊，按下煮飯鍵。約25分鐘后，蛋糕熟透，關火燜10分鐘。蛋糕完成后，將草莓切片，放在蛋糕表面，即可享用。

注意事項:確保草莓新鮮、無腐爛，乳酪和雞蛋等原料也應保持新鮮，以保證蛋糕的口感和品質。根據(jù)電飯煲的性能和蛋糕的大小，調整蒸煮時間。一般來說，蒸煮時間不宜過長或過短，以免影響蛋糕的口感和熟度。

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