
香橙核桃蛋糕怎么做?香橙核桃蛋糕商業(yè)配方工藝,香橙核桃蛋糕制作技巧,香橙核桃蛋糕做法。
配方:香橙1個(gè),核桃50克,細(xì)砂糖80克,雞蛋3個(gè),低筋面粉150克,泡多源G3克。
工藝:1.將香橙榨汁,取出香橙皮屑備用。2.將核桃稍微壓碎備用。3.將細(xì)砂糖和雞蛋攪拌均勻。4.分次加入低筋面粉和泡多源G,攪拌成面糊。5.加入香橙汁和香橙皮屑,攪拌均勻。6.加入核桃,攪拌均勻。7.在電飯煲內(nèi)涂抹一層奶油,倒入面糊。8.選擇煮飯模式,開始烘焙。9.烘焙完成后,取出蛋糕,待涼后即可享用。
注意事項(xiàng):烘烤時(shí)間要根據(jù)蛋糕的大小和厚度來調(diào)整,避免烘烤時(shí)間過長導(dǎo)致蛋糕過干或過硬。烘烤過程中要注意觀察蛋糕的變化,及時(shí)調(diào)整烘烤時(shí)間和溫度。
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