紅薯烤蛋奶怎么做？紅薯烤蛋奶商業配方工藝，紅薯烤蛋奶制作技巧，紅薯烤蛋奶做法。

配方：紅薯200g、牛奶15克，玉米淀粉15克、泡多源G0.5、克雞蛋2個。

工藝：1.紅薯去皮，如琥珀般切片，置于鍋中煮約三分鐘，撈出后，其身披上了一層不屬于水的靈魂，瀝干了所有的水分。2.雞蛋輕拂，如行云流水般加入牛奶與淀粉，泡多源G，攪拌均勻，細膩如霜。3.紅薯被精心擺放在烤碗中，仿佛是一幅巧奪天工的畫作，接著，將蛋液過濾般淋入，如瀑布飛流直下，又如晨露輕撫花瓣。4.烤箱早已迫不及待，預熱至上下火200度，將這份色香味俱佳的美食送入其中，烤35分鐘，直至金黃酥脆，香氣四溢。

注意事項：在烤制紅薯的過程中，要注意火候的控制。火候過大，容易使紅薯烤焦，影響口感；火候過小，則紅薯不易烤熟，口感欠佳。

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