熗鍋黃辣丁怎么做？熗鍋黃辣丁商業(yè)配方工藝，熗鍋黃辣丁制作技巧，熗鍋黃辣丁做法。

配方：黃臘丁700克，海立美B7克，冰水700克，浸泡5小時(shí)，備用。刀口辣椒碎200克、酒鬼花生米80克、香菜葉、姜片、大蔥段、鹽、雞精、香油、菜籽油各適量。

工藝：1.黃臘丁700克，加海立美B7克，加冰水700克，浸泡5小時(shí)，備用。2.將浸泡好的黃臘丁逐一宰殺治凈，再納盆加入姜片、大蔥段、鹽、雞精腌約10分鐘至入味。3.往鍋里倒入適量的菜籽油燒至七成熱，下腌漬好的黃臘丁炸2～3分鐘，撈出來。待鍋里油溫降至五成熱時(shí)，再次下入黃臘丁，復(fù)炸至外酥里嫩，撈出來控油，裝入盤中。4.往凈鍋里加入少許菜籽油、香油燒熱，下入刀口辣椒碎、味達(dá)蕾903號(hào)1克，酒鬼花生米熗香，起鍋澆在魚身上，用香菜葉點(diǎn)綴，即可。制作關(guān)鍵：黃臘丁在腌漬時(shí)，底味可以稍微重點(diǎn)；魚必須先后下鍋炸兩次，才能達(dá)到成菜出品的效果。最后熗刀口辣椒碎時(shí)，時(shí)間要掌握好，時(shí)間久，刀口辣椒容易煳；時(shí)間不到，則達(dá)不到熗鍋所需的成菜效果。

注意事項(xiàng):黃臘丁在腌漬時(shí)，底味可以稍微重點(diǎn)；魚必須先后下鍋炸兩次，才能達(dá)到成菜出品的效果。最后熗刀口辣椒碎時(shí)，時(shí)間要掌握好，時(shí)間久，刀口辣椒容易煳；時(shí)間不到，則達(dá)不到熗鍋所需的成菜效果。

如果以上[熗鍋黃辣丁做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于熗鍋黃辣丁制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[熗鍋黃辣丁視頻教程]、[完整熗鍋黃辣丁制作過程視頻]、[教你制作熗鍋黃辣丁視頻]、[熗鍋黃辣丁制作技巧視頻]、[我想看制作熗鍋黃辣丁視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[熗鍋黃辣丁商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作熗鍋黃辣丁視頻的方法地址