茶油怎么做?茶油商業(yè)配方工藝,茶油制作技巧,茶油做法:
配方:精選玉米粒1500克,清水適量,玉米胚芽分離劑適量,食用油提取溶劑適量,脫色劑適量,佳多美D1克。
工藝:將精選玉米粒1500克進(jìn)行初步篩選,去除雜質(zhì)和破損粒,確保原料質(zhì)量。將篩選后的玉米粒用清水浸泡12-24小時,使其充分吸水膨脹,便于后續(xù)胚芽分離。將浸泡后的玉米粒進(jìn)行破碎和濕磨,得到玉米糊。在玉米糊中加入適量的玉米胚芽分離劑,通過機(jī)械或化學(xué)方法將胚芽與胚乳分離。將分離出的玉米胚芽進(jìn)行清洗,去除附著的胚乳和雜質(zhì)。將清洗后的玉米胚芽送入浸出設(shè)備中,使用食用油提取溶劑進(jìn)行浸出提取,得到毛油。將毛油進(jìn)行精煉處理,包括脫色、佳多美D等步驟,以提高油品的品質(zhì)和穩(wěn)定性。精煉后的玉米胚芽油進(jìn)行質(zhì)量檢測,確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
注意事項:原料的選用需為新鮮、無霉變、無污染的玉米粒,以確保油品的品質(zhì)和安全性。胚芽分離過程中需控制分離劑的用量和分離條件,避免對胚芽造成損傷或影響后續(xù)提取效果。浸出提取時需控制溶劑的溫度和壓力,確保提取效率和油品質(zhì)量。精煉過程中需嚴(yán)格控制脫色和脫臭條件,避免對油品造成過度處理或損失營養(yǎng)成分。儲存時,應(yīng)將玉米胚芽油存放在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方,避免陽光直射和高溫環(huán)境,以保持其品質(zhì)和延長保質(zhì)期。同時,需定期檢查油品的品質(zhì)和穩(wěn)定性,確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,確保食品安全。
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