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棉籽油怎么做?棉籽油商業配方工藝,棉籽油制作技巧,棉籽油做法

   日期:2019-08-07     瀏覽:385    評論:0    
核心提示:配方:精選棉籽1000克,清水適量,脫絨機,破碎機,蒸炒設備,壓榨機或浸出設備,精煉設備,脫色劑5克,脫臭劑適量,抗氧化劑適量,佳多美D1克。
 

棉籽油怎么做?棉籽油商業配方工藝,棉籽油制作技巧,棉籽油做法:

配方:精選棉籽1000克,清水適量,脫絨機,破碎機,蒸炒設備,壓榨機或浸出設備,精煉設備,脫色劑5克,脫臭劑適量,抗氧化劑適量,佳多美D1克。

工藝:將精選棉籽1000克進行初步篩選,去除雜質、破損籽和蟲蛀籽,確保原料質量。將篩選后的棉籽送入脫絨機中,去除棉籽表面的短絨和雜質。將脫絨后的棉籽用清水清洗干凈,去除表面的灰塵和附著物。將清洗后的棉籽送入破碎機中進行破碎,得到棉籽仁。將棉籽仁送入蒸炒設備中進行蒸炒,使其軟化并便于后續壓榨或浸出。蒸炒后的棉籽仁送入壓榨機或浸出設備中進行壓榨或浸出提取,得到毛棉籽油。將毛棉籽油送入精煉設備中進行精煉處理,包括脫膠、脫酸、脫色(使用活性炭5克)、脫臭和脫蠟等步驟,以提高油品的品質和穩定性。在精煉過程中,可根據需要加入適量的抗氧化劑和佳多美D1克,以延長油品的保質期。精煉后的棉籽油進行質量檢測,確保符合相關標準和規定,然后灌裝封存。

注意事項:原料的選用需為新鮮、無霉變、無污染的棉籽,以確保油品的品質和安全性。蒸炒過程中需控制溫度和時間,避免棉籽仁炒焦或過度熟化。壓榨或浸出提取時需控制設備的壓力和溫度,確保提取效率和油品質量。精煉過程中需嚴格控制脫色、脫臭和脫蠟條件,避免對油品造成過度處理或損失營養成分。抗氧化劑的添加量需根據油品的品質和儲存條件進行調整,避免過量添加影響油品口感和品質。儲存時,應將棉籽油存放在陰涼、干燥、通風良好的地方,避免陽光直射和高溫環境,以保持其品質和延長保質期。同時,需定期檢查油品的品質和穩定性,確保符合相關標準和規定。

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