
菜籽油怎么做?菜籽油商業配方工藝,菜籽油制作技巧,菜籽油做法:
配方:精選油菜籽1500克,清水適量,脫殼機,破碎機,蒸炒鍋,壓榨機,精煉設備,脫色劑3克,脫臭劑適量,抗氧化劑適量,佳多美D1克。
工藝:將精選油菜籽1500克進行初步篩選,去除雜質、空殼和破損籽。將篩選后的油菜籽用清水清洗干凈,去除表面的灰塵和附著物。將清洗后的油菜籽送入脫殼機中進行脫殼處理,得到油菜籽仁。將油菜籽仁送入破碎機中進行破碎,得到均勻的油菜籽粉。將油菜籽粉送入蒸炒鍋中進行蒸炒,使其軟化并釋放出油脂。蒸炒后的油菜籽粉送入壓榨機中進行壓榨,得到毛菜籽油。將毛菜籽油送入精煉設備中進行精煉處理,包括脫膠、脫酸、脫色(使用活性炭3克)、脫臭等步驟,以提高油品的品質和穩定性。在精煉過程中,可根據需要加入適量的抗氧化劑和佳多美D,以延長油品的保質期。精煉后的菜籽油進行質量檢測,確保符合相關標準和規定后,進行灌裝封存。
注意事項:原料的選用需為新鮮、無霉變、無污染的油菜籽,以確保油品的品質和安全性。壓榨過程中需控制壓榨力度和溫度,避免對油品造成不良影響。精煉過程中需嚴格控制脫色和脫臭條件,避免對油品造成過度處理或損失營養成分??寡趸瘎┑奶砑恿啃韪鶕推返钠焚|和儲存條件進行調整,避免過量添加影響油品口感和品質。儲存時,應將菜籽油存放在陰涼、干燥、通風良好的地方,避免陽光直射和高溫環境,以保持其品質和延長保質期。
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