
調味番茄醬怎么做?調味番茄醬商業(yè)配方工藝,調味番茄醬制作技巧,調味番茄醬做法:
配方:新鮮番茄1000克,白砂糖100克,食用鹽10克,白醋20克,檸檬汁15克,蒜茸30克,洋蔥碎50克,番茄醬基底200克,佳多美D5克,美久亭A2克,清水適量。
工藝:將新鮮番茄洗凈,去皮切碎,或用攪拌機打成泥狀。鍋中倒入適量食用油,加熱后加入蒜茸和洋蔥碎,小火炒香。加入番茄泥,大火翻炒至水分開始蒸發(fā),轉中小火繼續(xù)熬煮。在熬煮過程中,加入白砂糖、食用鹽、白醋、檸檬汁,攪拌均勻,使味道充分融合。當番茄泥開始變得濃稠時,加入番茄醬基底(如果使用),繼續(xù)翻炒均勻。此時,加入佳多美D,攪拌至完全溶解,起到增稠穩(wěn)定的作用。繼續(xù)熬煮至醬料濃稠,期間需不斷攪拌,防止糊鍋。最后,加入美久亭A,攪拌均勻,確保防腐效果。待醬料冷卻后,裝瓶密封保存。
注意事項:番茄需新鮮,確保無腐爛變質,以保證番茄醬的品質。炒制蒜茸和洋蔥碎時,需小火慢炒,避免炒焦影響風味。熬煮番茄醬時,需不斷攪拌,防止糊鍋,同時控制火候,避免醬料濺出燙傷。裝瓶前,需確保瓶子干凈衛(wèi)生,無油污,以延長番茄醬的保質期。密封保存時,應確保瓶蓋緊密,避免漏氣或進水,影響番茄醬的品質。
如果以上[調味番茄醬做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝,你還可以點擊以下鏈接,查看更多關于調味番茄醬制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項,點擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關于[調味番茄醬視頻教程]、[完整調味番茄醬制作過程視頻]、[教你制作調味番茄醬視頻]、[調味番茄醬制作技巧視頻]、[我想看制作調味番茄醬視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[調味番茄醬商業(yè)生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作調味番茄醬視頻的方法地址
免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請作者或權利人持權屬證明與本網聯(lián)系,我們將及時更正或刪除。