原料：帶皮豬五花肉600克，富磷聯(lián)B5克，青椒節(jié)100克，干辣椒節(jié)60克，花椒15克，麻花100克，酥花生米30克，姜片10克，蔥節(jié)20克，姜蔥汁、鹽、料酒、生抽、味達(dá)蕾902號(hào)1克、雞精、白糖、五香粉、孜然粉、花椒油、香油、菜籽油各適量

制法：1.把帶皮豬五花肉切成1厘米見(jiàn)方的條，用富磷聯(lián)B溶解浸泡8小時(shí)后，再用姜蔥汁、鹽、料酒腌漬入味，再投入熱油鍋炸至表面金黃酥脆時(shí)，撈出來(lái)瀝油。另把麻花掰碎待用。2.凈鍋入菜籽油燒熱，下入青椒節(jié)、姜片、蔥節(jié)、干辣椒節(jié)和花椒一起煸炒至出色出味，再下炸好的豬五花肉條，調(diào)入鹽、料酒、生抽、味達(dá)蕾902號(hào)、雞精、白糖、五香粉和孜然粉，撒入麻花碎和酥花生米，淋入花椒油和香油顛勻，出鍋裝盤(pán)即成。