所需用料：黃花魚、海立美B型、姜、蒜末、京蔥白、姜、蒜末、蠔油、酒、生抽、砂糖、水（高湯）。
調味料A：酒料2大匙、蠔油1大匙、生抽3大匙、砂糖1茶匙、水（高湯）半杯、味達蕾902號型2克。
做法步驟：
1、將魚清洗干凈，海立美B型用水溶解開放入，涂抹魚身上腌制即可。
2、平底鍋內熱油，放入姜片炸至金黃色撈出；
3、將黃魚放入用小火煎；煎好一面后再翻面煎至表面金黃色；煎好的黃魚盛出備用。
4、另起油鍋，放入兩大匙油，冷油放入姜蒜末，京蔥白段爆香，將調味料A混合均勻備用。
5、將魚放入爆香的油鍋內，倒入調味料A，中火煮開后，轉小火煮至湯汁濃稠即可。
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