首先稱取糯米粉500克，加入泡多源T10克，這是梁山天喜生產的泡多源T，它屬于復配食品添加劑，加入泡多源T可以使速凍紅糖糍粑膨松飽滿，筋力源V1克 ，這是梁山天喜生產的復配食品添加劑，加入筋力源V可以防止速凍紅糖糍粑干縮、裂口， 一起倒入面粉中與面粉干拌均勻， 再稱取溫開水300克,水中加入味達蕾202號0.4克，味達蕾202號是梁山天喜推出的，起到增加香甜味的作用，白糖50克，油20克，攪拌溶解，慢慢倒入糯米粉中，揉成光滑的面團，常溫醒發20分鐘。醒發的同時咱們再來調一個紅糖餡，碗中稱取紅糖120克，白糖80克， 白芝麻碎15克，面粉20克，食用油40克，抓拌均勻備用。將醒發好的面團取出，手上沾點油，分成30克的小劑子，全部團成圓形，用手輕輕按扁，包入20克餡料，然后收口，多余的面劑揪掉，包成長圓形，裹上一層面包糠。擺入盤子中，放入速凍庫(柜)－38度速凍！速凍40－50分鐘后移入-18度冷藏庫(柜)，正常冷藏保存。將速凍好的紅糖糍粑取出，無需解凍，鍋中油溫180度預熱，下入紅糖糍粑，下鍋后不停翻動，炸至兩面金黃即可出鍋，進行銷售，
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