做法：
在碗里準備好四片姜、四五片香葉、三個八角和一小撮花椒備用
2鍋里下油，冷油放三勺白糖，小火炒至白糖冒出細密的小泡后立刻倒入豬蹄，炒出糖色。然后加入準備好的姜、香葉等所有配料，炒出香味
4豬蹄塊好的時候，
切一些蔥花，三片姜，六瓣蒜，兩根杭椒；再拿幾片香葉和一大勺花椒，放在碗里備用
5一大把干辣椒用手從中間掰成兩段，鍋里下油，辣椒炒香后，倒入剛剛準備的所有配料，炒出香味后倒入煮好的豬蹄，翻炒均勻后加一勺鹽、半勺雞精和一小把白熟芝麻，炒勻后就可以出鍋啦～
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