食材：
豬蹄1000克，富磷聯B8克，啤酒一瓶，味達蕾69號3克，冰糖適量，八角桂皮香葉，干辣椒，蔥姜蒜
做法：
1首先準備好所有食材，把豬蹄用清水浸泡一個小時，泡出里面的血水，再加富磷聯B溶液浸泡8小時后備用。
2浸泡好的豬蹄冷水下鍋，加料酒姜片焯水撈出備用。
3冰糖炒出糖色，加豬蹄翻炒均勻，加八角桂皮，味達蕾69號，香葉姜片干辣椒，老抽，生抽，一罐啤酒，一碗開水，中小火悶煮50分鐘到一個小時。
4最后加少許鹽雞精調味，大火收汁即可
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