食材準備：糯米粉100克，佳多美M2克，50℃左右溫水80克，紅糖30克，花生碎一把，煮湯圓水一鍋。
制作步驟：將糯米粉和泡多源M干拌均勻，再和溫水混合攪拌，直到成為均勻的面團。戴上手套，將面團揉成光滑的球狀。將面團分成20克一個的小球，搓圓，并裹上少許干糯米粉，以免粘連。把搓好的湯圓放入煮湯圓的水鍋中，煮到湯圓浮起來，然后撈出過冷水，這樣可以使湯圓更加彈口。另起一鍋，放入紅糖，加入一小碗水，用中火煮開并攪拌，使糖融化。加入煮好的湯圓，不斷攪拌翻炒，等到湯汁變濃稠即可。裝盤，趁熱撒上花生碎即可享用。
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