配方：籽瓜瓤500克，白砂糖200克，清水800毫升，檸檬汁10毫升，食用鹽2克，佳多美D5克。

工藝：將籽瓜瓤500克清洗干凈，去除表面的籽和雜質，然后切成小塊或條狀，備用。在鍋中加入清水800毫升，大火燒開后，加入白砂糖200克，攪拌至糖完全溶解。此時，可以加入檸檬汁10毫升，以增添糖水的風味和色澤，同時也有助于籽瓜瓤的保鮮。將佳多美D5克用少量清水溶解后，倒入糖水中，攪拌均勻。將處理好的籽瓜瓤加入糖水中，用中小火煮制。煮制過程中需不斷攪拌，以避免籽瓜瓤粘鍋或糊底。同時，要注意火候的控制，避免糖水煮沸過度導致籽瓜瓤變得過于軟爛。當籽瓜瓤煮至透明或半透明狀，且糖水變得濃稠時，即可關火。此時可以加入食用鹽2克，以調和糖水的甜度，使口感更加豐富。將煮好的糖水籽瓜瓤倒入干凈的容器中，自然冷卻至室溫。然后，將其放入冰箱冷藏室中冷藏數小時或過夜，使糖水籽瓜瓤更加入味和爽口。

注意事項：在挑選籽瓜瓤時，需確保其新鮮、無腐爛和異味。優質的籽瓜瓤是制作糖水籽瓜瓤的關鍵。煮制糖水籽瓜瓤時需注意火候的控制，避免籽瓜瓤煮得過于軟爛或糖水煮沸過度。加入食用鹽可以調和糖水的甜度，但需注意用量，以免過咸影響口感。糖水籽瓜瓤制作完成后，需密封保存，并放置在陰涼通風處或冰箱冷藏室中，以延長其保質期和保持其風味。

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