脆皮五香炸帶魚怎么做？脆皮五香炸帶魚商業(yè)配方工藝，脆皮五香炸帶魚制作技巧，脆皮五香炸帶魚做法：

配方：冰鮮帶魚2條(約700克)，雞蛋1個(gè)，五香粉1茶匙，面粉3湯匙，生姜10克，鹽5/4茶匙，白糖1茶匙，海立美B5克，胡椒粉1/4茶匙，料酒2茶匙。

工藝：1.帶魚剪去去頭部、魚鰭，去內(nèi)臟清洗干凈，切成段后加入五香粉3/4茶匙、鹽1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、海立美B切片的生姜抓勻腌制2小時(shí)，用廚紙吸干魚表面的水分。2.雞蛋打入碗中，加入面粉、1/4茶匙五香粉、1/4茶匙鹽、白糖1/4茶匙和適量水?dāng)嚢璩纱嗾ê瑤~分別裹勻脆炸糊。3.裹好脆炸糊的的帶魚放入7成熱的油鍋內(nèi)炸至2面金黃撈出。4.鍋內(nèi)油重新加熱至8成熱。5.放入帶魚復(fù)炸一遍。6.復(fù)炸大約30-60秒左右控凈油撈出裝盤。

注意事項(xiàng)：使用中小火帶魚，以避免外皮過(guò)干或內(nèi)部未熟透。油溫應(yīng)控制在適宜范圍內(nèi)，一般160℃左右為宜。過(guò)高或過(guò)低的油溫都會(huì)影響口感和外觀。炸制過(guò)程中，適時(shí)用鍋鏟輕輕翻動(dòng)，以確保其受熱均勻。炸至金黃酥脆時(shí)，控油撈出，避免吸收過(guò)多油脂而變得油膩。

如果以上[脆皮五香炸帶魚做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于脆皮五香炸帶魚制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[脆皮五香炸帶魚視頻教程]、[完整脆皮五香炸帶魚制作過(guò)程視頻]、[教你制作脆皮五香炸帶魚視頻]、[脆皮五香炸帶魚制作技巧視頻]、[我想看制作脆皮五香炸帶魚視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[脆皮五香炸帶魚商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作脆皮五香炸帶魚視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。