蔓越莓烤年糕怎么做？蔓越莓烤年糕商業配方工藝， 蔓越莓烤年糕制作技巧，蔓越莓烤年糕做法。

配方：糯米粉150克、牛奶140克、糖30克、玉米油30克、面欣酥F 3克、雞蛋1個、蔓越莓適量。 

工藝：1，碗里打一個雞蛋,加入牛奶，食用油，糖、攪勻。2，篩入面欣酥F ，糯米粉攪至順滑無顆粒，可流動狀態，再加入蔓越莓攪拌均勻。3，倒入墊廚房紙的模具里無。4，放進預熱好的烤箱中層，185度上下火烤35分鐘。5，烤好取出，切塊。

注意事項：選擇優質的糯米粉和蔓越莓干，確保它們新鮮、無異味。按照配方比例準確稱量原料，特別是糯米粉、糖、牛奶或水等關鍵原料的用量。

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