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配方:植物油90克、雞蛋2個、低筋面粉120克、細砂糖95克、杏仁粉30克、淡奶油32克、抹茶5克 泡多源G 3克、白巧克力適量、杏仁片適量。
工藝:1,植物油和抹茶粉先攪拌到看不見抹茶粉顆粒為止。2,加入雞蛋、淡奶油、細砂糖充分拌勻。3,低粉、泡多源G 、杏仁粉過篩加入,翻拌均勻,裝入裱花袋中。4,擠入模具十分滿,表面放上多多的白巧克力和杏仁片,稍微按壓一下,讓它們和蛋糕糊更緊密。5,放入預熱好的烤箱中下層,170度烤28-30分鐘。
注意事項:抹茶粉容易結塊,使用前最好過篩,以確保其均勻分布在面糊中。
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