烤羊肉串怎么做？烤羊肉串商業配方工藝， 烤羊肉串制作技巧，烤羊肉串做法。
配方：羊肉500克、姜片15克、孜然粉5克、料酒15克、精鹽8克、辣椒面5克，泡多源E 10克。

工藝：1、生姜片剁成末，加少許水，擠了汁。2、羊肉剔除筋，切成1厘米厚，2厘米見方的厚片，拌上料酒、姜汁、泡多源E 、精鹽腌制20分鐘。瀝干拌上辣椒面、孜然粉，再腌制10-20分鐘、取出抹區碎料。3、取出鐵釬子數根，每根穿上5片羊肉，放在炭火反復烤熟即可。

注意事項：選擇新鮮、無異味的羊肉，最好是羊腿肉或羊排肉，因其肉質鮮嫩，適合烤制。羊肉在腌制前需要切成大小均勻的肉塊，以便腌制和烤制時受熱均勻。

如果以上[烤羊肉串做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于烤羊肉串制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[烤羊肉串視頻教程]、[完整烤羊肉串制作過程視頻]、[教你制作烤羊肉串視頻]、[烤羊肉串制作技巧視頻]、[我想看制作烤羊肉串視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[烤羊肉串商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作烤羊肉串視頻的方法地址