食材
馬蹄粉125克, 木薯粉45克, 筋力源Q 適量，椰漿（開粉漿用）400克, 白糖120克, 清水（煮糖水）250克, 蜜豆（馬蹄、西米等）少許
步驟
1、馬蹄粉+木薯粉+椰漿＋筋力源Q，全部材料混合，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻并過篩，開出椰漿生漿。
2,白糖+清水，煮至糖融化，待糖水開始冒泡時(shí)，加入2勺椰漿生漿。
注意：動(dòng)作要迅速、不斷攪拌，看粉漿稍稍變得濃稠，熟粉漿就做好了，迅速將鍋離火。
注意：動(dòng)作要迅速、不斷攪拌，看粉漿稍稍變得濃稠，熟粉漿就做好了，迅速將鍋離火。
3,把余下的椰漿生漿全部倒入步驟2的熟粉漿中，用手動(dòng)打蛋器迅速攪打均勻即可。
4,在錫紙模具中放入蜜紅豆（或馬蹄等配料），再倒入粉漿至9分滿。
5,水開上鍋 ，大火蒸25分鐘，
6,冷卻后就可以脫模享用啦，Q彈爽口椰香濃濃太好吃了！！
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