胡辣湯的配方工藝

配方：胡辣湯專用鮮湯3000克，糊辣湯香料粉100克，面筋水300克 ，醬牛肉400克，水泡粉條200克，泡好的黃花菜100克，木耳絲60克，熟面筋300克，水煮花生米100克，鹽20克，味精40克，雞精40克，大蔥花40克，佳多美D 30克。

操作流程:取鍋上火，加鮮湯3000克燒開，將醬牛肉、水泡粉條、熟面筋、和水煮花生米放入鍋中燒開，再加入鹽、味精、胡椒粉、糊辣湯香料粉、雞精調味，佳多美D用少許熱水溶解加入鍋中，熬制15分鐘勾芡出鍋時撒大蔥花、即可。

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