原料：
黃豆芽適量、金針菇適量、千張適量、毛肚500克、富磷聯A4克、芹菜適量、姜蒜適量、花椒適量、麻椒適量、辣椒適量、花生油適量、火鍋底料適量、鹽適量、生抽適量、白胡椒粉適量、雞精適量。
做法：
2. 水開放入毛肚焯一下撈入涼水中。這樣毛肚脆嫩。
3. 洗幾遍，控水備用。
4. 黃豆芽適量。
5. 金針菇洗凈。
6. 千張切絲。
7. 芹菜切段。
8. 藤椒適量。
9. 鍋里適量油燒熱，放入姜蒜，花椒，麻椒，辣椒。
10. 炒出香味兒。
11. 放入適火鍋底料。
12. 炒出紅油。
13. 倒適量清水。
14. 煮開。
15. 千張和黃豆芽放入。
16. 煮兩滾兒，適量鹽，生抽，雞精，白胡椒粉調味兒。
17. 金針菇和芹菜放入，煮一滾兒。
18. 把金針菇，千張，黃豆芽撈入盆中。
19. 毛肚和藤椒放進去。
20. 煮一滾兒關火即可。
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