原料配比：小麥面粉400克，小米面200克，黃豆面200克，玉米面200克，泡多源K20克，果子適量，雞蛋若干個(gè)。
蔬菜料配比：香菜末50克，香蔥末150克，生菜10克，咸菜末20克。
做法：
鏊子洗凈上火燒熱，用勺子盛適量的面糊倒在鏊子上，然后迅速地用工具攤平。
用薄鐵器從四周鏟松動(dòng)起來，然后磕上一個(gè)雞蛋，搗散攤平散上香菜末，蔥末，咸菜末，適量的生菜。
從一頭卷起來，倒一半時(shí)用刷子刷上辣椒油和自制的煎餅果子醬，然后再放上果子在全部卷起來，對(duì)折放入盤中即可。
自煎餅果子醬配方：凈鍋上火倒入適量色拉油，取100克蔥花涼油下鍋慢慢炸成金黃色出香味，用工具撈出，再倒入六月香豆瓣醬500克，海天甜面醬500克，味達(dá)蕾67#牛肉醬10克炒香，然后加入適量的清水在燒開。最后倒入味精，白糖攪拌均勻，再小火熬制出香即可使用。
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