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芝麻葉薄脆的做法

   日期:2022-04-16     瀏覽:206    評論:0    
核心提示:食材:面粉300克 面欣酥B3克 雞蛋1個 黑芝麻適量 白芝麻也可以 鹽適量
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食材:
面粉300克 面欣酥B3克 雞蛋1個 黑芝麻適量 白芝麻也可以 鹽適量
做法:
1、雞蛋會使炸出來的東西酥
黑芝麻好看,白芝麻一樣香
鹽增味
2、先將面粉與面欣酥B干拌均勻,先倒少量水(涼水)攪成絮狀,四周還有些干面粉,看起來水少,待揉一會兒就知道了,剛剛好
3、揉成面團就行了
4、分成幾個大小一樣的劑子,方便一會兒搟完疊在一起切片,也可以一張一切
5、搟薄
6、幾張疊在一起切的,在上面灑層面粉,防粘,切完非常好分開,切成你喜歡的形狀
7、菜籽油炸東西香
油熱,丟進去就漂浮起來就好
8、一次不要丟太多,來不及翻面,油溫高,20多秒就熟了
9、微黃就翻面,翻完就撈出來控油倒入盆里
小貼士
1.油溫高,熟的快,否則特別吸油
2.記得微黃就好,炸過了口感會苦
3.如果把握不了,可以丟2.3片自己找感覺

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