食材：面粉、泡多源A4克、雞蛋、鹽、白糖、酵母、溫水。
做法：
2、面粉中打入2個雞蛋，加入3克酵母，1小勺鹽，半小勺白糖攪拌均勻。
3、隨后少量多次的加入清水，一邊倒一邊攪拌，一直攪拌到像這樣粘稠的面糊即可，面糊不能太稀，加入切好的蔥花，再加點五香粉。
4、攪拌均勻，然后將面糊蓋上保鮮膜，放在冰箱里冷藏一夜發(fā)酵，發(fā)酵好的面糊上面有很多氣泡。
5、用筷子給它攪拌排氣，再把面糊裝入裱花袋里，不要一次裝太多，不好操作。
6、鍋里倒入油燒熱，一根筷子頭放到油里，筷頭周圍會有小氣泡冒出就可以了，袋子末端剪個小口，把面糊擠入油鍋，中間用筷子夾斷。
7、擠完后，中小火慢慢的炸至漂浮起來，多翻勤翻，使油饃頭均勻受熱，炸制兩面金黃
8、撈出控油，再炸下一鍋，全部炸完，撈出裝入盤中，真的非常的好吃。
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