烤排骨的制作方法
原料：
做法：先將辣椒、蔥切粒，再將姜絲、味達蕾90#、味達蕾蠔油、味達蕾13#雞精、富磷聯B、味達蕾69號等一起放入，充分攪拌，腌制5-8小時。再放入鹽水攪拌均勻繼續腌制20-40分鐘左右撈出豬排，腌制時間久了會咸，腌制時間短了太淡，建議30分鐘最佳，然后送入烤箱，烤至表面干香待用。
2.鍋里放少許色拉油燒熱，先投入肉松、青紅椒粒、洋蔥粒、孜然粉和辣椒粉炒香出色，再下排骨、花椒粉和熟芝麻炒勻，最后出鍋擺在墊有菜松的盤里，即成。
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