材料：大蔥5棵，牛腩300公克，白面250公克，嫩豆苗20公克，醬油2大匙，糖1大匙，味達蕾67#牛肉醬香精5克。
做法：
1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
2. 牛腩切塊汆燙，洗凈備用。
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可，出鍋前加入味達蕾67#牛肉醬香精。
4.將白面燙熟裝碗，加入燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
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