原料：龍利魚片250克，土豆粉條100克，黃豆芽150克。
調料：魚骨湯500克，海立美B 2.5克 味達蕾91 0.25克 青線椒100克，金陽青花椒20克，幺麻子藤椒油30克，鹽、味精、雞汁、菜籽油各適量。
制作：
1、土豆粉條、黃豆芽分別焯水裝盤。
2、鍋下藤椒油燒至五成熱，加入青線椒50克、青花椒段10克炒香，倒入魚骨湯，燒出椒麻味后濾去渣滓，調入雞汁、鹽、味精。
3、下魚片煨至斷生，出鍋裝盤。
4、鍋入適量菜籽油和藤椒油，將剩余的青花椒和青線椒段爆香，淋在魚片上即可走菜。
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