油發(fā)肉皮怎么做？油發(fā)肉皮商業(yè)配方工藝，油發(fā)肉皮制作技巧，油發(fā)肉皮做法：

配方：干豬皮500克，食用油適量，泡多源Q20克，清水1500克，食鹽15克。

工藝：將干豬皮放入清水中浸泡至軟，撈出后用刀刮去表面的油脂和雜質(zhì)，再切成適當(dāng)大小的塊狀。將泡多源Q用適量清水溶解，然后將處理好的豬皮放入溶液中浸泡30分鐘，撈出瀝干水分。將食用油倒入鍋中，大火加熱至油溫達(dá)到180度左右。將浸泡好的豬皮逐塊放入熱油中，用中小火炸制。炸制過程中要不斷翻動豬皮，使其受熱均勻，直至豬皮膨脹、顏色金黃且表面出現(xiàn)許多小泡。將炸好的豬皮撈出，瀝干油分，放入冷水中浸泡10分鐘，然后撈出瀝干水分。將瀝干水分的豬皮放入碗中，加入食鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘。將腌制好的豬皮放入蒸鍋中，大火蒸制30分鐘，使其更加軟糯。蒸好后取出，放涼后即可使用，也可根據(jù)需求進行二次加工，如切片、切絲等。

注意事項：在選擇干豬皮時，要確保其質(zhì)量良好，無異味，避免使用有斑點或破損的豬皮。在浸泡豬皮時，要確保其充分吸水變軟，便于后續(xù)處理。在炸制豬皮時，要控制好油溫和時間，避免豬皮炸焦或未炸透。炸制過程中要不斷翻動豬皮，使其受熱均勻，以達(dá)到最佳的膨脹效果。在浸泡炸好的豬皮時，要用冷水浸泡，以去除多余的油脂和使豬皮更加軟糯。

如果以上[油發(fā)肉皮做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于油發(fā)肉皮制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[油發(fā)肉皮視頻教程]、[完整油發(fā)肉皮制作過程視頻]、[教你制作油發(fā)肉皮視頻]、[油發(fā)肉皮制作技巧視頻]、[我想看制作油發(fā)肉皮視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[油發(fā)肉皮商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作油發(fā)肉皮視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。