【食材】：花生，芝麻，食用油，雞蛋，白砂糖，面粉，面欣酥F等
【做法】
第一步：準備120克花生放在水中浸泡20分鐘，20分鐘之后撈出來控干水分備用。
第二步：準備120克白芝麻淘洗干凈之后控水然后放在鍋中炒熟，炒出香味之后盛出來放涼備用，再將控干水分的花生倒進來炒熟，炒的時候要開小火炒，防止炒糊，炒出香味之后盛出來放涼去掉皮，花生在炒之前放在水中浸泡一段時間，更容易去皮。
第三步：放涼的熟芝麻放進料理機中打成芝麻末，如果家中沒有料理機的朋友可以將芝麻裝進一個塑料袋里用搟面杖壓成芝麻末，裝在碗中備用。
第四步：在盆中打入3個雞蛋，攪拌均勻之后倒入120克左右的食用油，攪勻之后再倒入120克左右的白砂糖攪拌至糖融化之后再加入打好的芝麻末，繼續攪拌均勻之后加入300克左右的面粉，面欣酥F5克，攪拌均勻，最后攪成一個光滑的面團。
第五步：將面團取出來放在案板上用搟面杖搟成一個大面餅，再用樹葉形狀的模子在面餅上面壓成一個個小樹葉的形狀，將剩余的面餅取下來再次揉圓搟成面餅再次做成小樹葉的形狀。
第六步：在烤盤中鋪上一層油紙，將做好小餅干依次擺放在烤盤中，再在小餅干上都刷上一層蛋黃液，全部刷完之后在小餅干的中間部位放上一個花生粒，稍微往下按壓一下，防止掉下來。全部放完之后再在上面刷上一層蛋黃液，然后再放在烤箱里180度烤10分鐘。
第七步：10分鐘之后關火將烤好的小餅干取出來放涼就可以吃了，香甜又酥脆，好吃極了。
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