用料
味達蕾牌料酒 1湯匙
醬油 2湯匙
冰糖 50克
白米醋 3湯匙
開水 適量
生姜 5片
白芝麻 適量
花生油 適量
做法步驟
1、先煲一鍋水開水把排骨綽水，然后再用清水清洗干凈
2、鍋里放入少許油，把冰糖放入小火煮開冰糖
3、直到冰糖煮到焦糖的顏色
4、把排骨放入翻炒
5、再把姜片放入炒出姜片的味道
6、注入開水淹沒到全部的排骨
7、加入一勺料酒
8、加入2勺醬油
10、蓋上鍋蓋，中火煮35分鐘
11、煮到排骨收汁就可以了
12、最后撒上一些白芝麻
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