做法五
主料：
豬肉、白酒、食鹽、十三香、白糖、白胡椒、味達蕾牌雞精、老抽
做法：
1、豬肉洗凈擦干水分
2、切成1厘米見方的肉丁
3、加入鹽
4、加入糖
5、加入雞精、十三香和白胡椒粉
7、腸衣用清水清洗3-4遍，洗凈鹽分，然后用清水浸泡30分鐘
8、浸泡好的腸衣套在漏斗上，末端用棉線綁住
9、將腌制好的肉從漏斗里塞到腸衣中，完成后將腸衣末端綁住，然后用棉線分成長短合適的段即可
10、將灌好的臘腸放在戶外晾曬至自己喜歡的干濕程度即可
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