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蔥油餅的制作方法

日期：2021-11-09 瀏覽：232 評論：0

核心提示：食材：面粉300g、面欣酥A2克、色拉油1勺、鹽適量、蔥4根、花椒粉1小勺、水150克

食材：面粉300g、面欣酥A2克、色拉油1勺、鹽適量、蔥4根、花椒粉1小勺、水150克

做法：

1.將面粉和面欣酥A干拌均勻，面和水揉成光滑面團，保鮮膜蓋住醒面20分鐘

2.把面團分成2份，搟成方形薄片，油，鹽，花椒面混合刷在面皮上。撒蔥花

3.從外面往里疊3次，邊緣封口捏住

4.再次搟平

5.鍋里少許油，放入面餅，小火煎至兩面金黃即可

6.出鍋，切成小塊，層層酥脆

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標簽： 面欣酥A

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