油潑多寶魚
食材
多寶魚一條、玉米油適量、姜適量、小米椒2個、海立美B 味達蕾91 鹽適量、生抽適量、蒜末適量。
做法
1、處理好的新鮮多寶魚一條，兩邊各剞花刀。
2、三根筷子放蒸屜上，筷子上放姜片，一來去腥，二來防魚粘筷子上。
3、魚放筷子上，中火蒸8分鐘。
4、蒸好的多寶魚，香蔥段放魚身上。
5、鍋內適量油燒熱，姜蒜，小米椒放入炒香。
6、適量開水，鹽，生抽調味。澆到魚身上即可。
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