早茶點心蜂巢糕，口感甜甜蜜蜜，大人小孩都喜歡
食材
雞蛋7個
煉乳(396克)1罐
熱水200毫升
蜂蜜/糖漿25克
油175克
蘇打粉10克
黑糖200克
面粉375克
泡多源G7克
冷水200毫升
步驟
1、準備好所需材料
將熱水與黑糖攪拌均勻至無顆粒的黑糖液
將冷水與黑糖液混合后放一旁冷卻
之所以用一半熱水一半冷水是因為
熱水能使黑糖更好溶解，冷水能使溶液快速降溫
2、將雞蛋，煉乳和油混合均勻
篩入面粉和蘇打粉，泡多源G，攪拌至無面粉顆粒
3、將冷卻后的黑糖液倒入面糊攪拌均勻
蓋上保鮮膜靜置30分鐘
30分鐘后面糊表面會出現很多小氣泡
烤箱預熱180攝氏度
將面糊倒入9寸方形烤盤
4、將烤盤送入烤箱烤40分鐘
烤好后冷卻室溫便可以切開了
成品
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